Sour IPA
Houblons : Citra, Monroe, HBC630
Rêves Party, c’est un peu le meilleur des deux mondes. Tout démarre avec une belle robe blonde et orangée, qui nous
rappelle nos premiers coups de cœur en West Coast IPA. Le nez nous plonge dans un tourbillon d’agrumes, entre la
mandarine et le zeste d’orange, avec une touche délicatement résineuse. En bouche, l’attaque est avant tout
acidulée, allant encore plus loin dans les agrumes avec cet apport résolument citronné, avant de repartir sur le
houblon avec son amertume résineuse et ses nuances de pamplemousse. Bref, la synthèse parfaite pour tous les
amateurs de Sour ou d’IPA !